発達障害では以下のような症状がおこりやすく、各病態を改善することで脳機能の向上が期待できます。
眠気・だるさ・集中力低下
炭水化物の過剰摂取やビタミンB群の不足により、血糖値のコントロールが乱れることが原因としてあげられます。
意欲がわかない、気分の不安定さ
タンパク質の摂取不足や、体内でのタンパク質代謝が低下している場合に起こりやすくなります。
鉄分不足（鉄欠乏）との関連
発達障害の方は鉄欠乏が多く、鉄欠乏によりイライラ感やふらつき、めまいのほか、集中力や思考力の低下にもつながります。
血糖調節障害の影響
発達障害の方は血糖値そのものというよりも、血糖値の急激な上昇と降下を繰り返す「血糖値スパイク」を起こしやすい特徴があります。
この血糖値の激しい変動が、気分の不安定さや思考力の低下、眠気やだるさを引き起こします。